Часто бывает так, что замечательно приготовленный ужин теряет свою прелесть из-за какого-нибудь пустяка или из-за неудачного финала. Поговорим о правильной, точнее сказать, грамотной сервировке десерта – заключительном блюде званого вечера.

Общеизвестно, что классическая композиция подразумевает 3 части. Грамотно оформленный и продуманный ужин может быть нацелен как на укрепление общественных связей (важные гости), так и на укрепление семейных отношений (разряжение атмосферы и снятия накопившейся за трудовую неделю усталости). Конечно же, такой ужин должен быть всегда на высоте, в буквальном смысле он должен быть произведением искусства! Деликатная сервировка стола, продуманное меню и, изюминка вечера - десерт.

Посмотрим, что предлагают правила классического этикета. В первую очередь, необходимо...

В галерее всевозможных напитков коньяк занимает особое место. Как у каждого истинно благородного напитка, у коньяка есть легенда, связанная с его происхождением. В лучших традициях жанра появлению коньяка способствовали война и Его Величество случай.

Французский город Коньяк расположен на берегу реки Шаранта. Здесь издавна производили вино, но с 1701 года Англия и Франция вступили в войну за «испанское наследство». Длилось это противостояние тринадцать лет, и виноделы из города Коньяк не могли экспортировать свой товар, так как англичане заняли побережье. В то время самой дешевой тарой для транспортировки вина стали дубовые бочки, потому что глиняные кувшины-амфоры были неудобны. В результате блокады на складах скопилось много бочек с вином и, вскрыв одну из них, виноделы были...