Ингредиенты:

10-15 шт. перца;

6 шт репчатого лука;

3-4 средние моркови;

500 г фарша;

1 стакан отварного риса;

соль, томатная паста.

Приготовление:

В перцах вырезать хвостики и очистить от семечек, таким образом, чтобы потом можно было положить внутрь начинку. Приготовление начинки такое же, как при приготовлении голубцов.

Полученный фарш закладываем в перцы. Выкладываем фаршированные перцы в глубокую кастрюлю, заливаем водой, добавляем кетчуп в воду и тушим до готовности, минут 30-40.

Приятного аппетита!